Niacin ekv.

A B3-vitamin (niacin, nikotinsav, nikotinsavamid) egy vízoldékony vitamin, tulajdonképpen egy koenzim, ami közreműködő vegyületet jelent és az energiaelőállításhoz járul hozzá. A niacin egyébként egy gyűjtőfogalom, mely magába foglal két vegyületet, a nikotinsavat és a biológiailag hatékony formát, a nikotinsavamidot.

A niacin fontos szerepet tölt be az ideg-, a keringési-, valamint az emésztőrendszer egészséges működésében. Olyan enzimeket támogat, amely az anyagcsere folyamatokat elősegítik. Emellett nagymértékben hozzájárul a bőr egészségéhez és a nemi hormonok megfelelő működéséhez.

A niacin fő forrásai a sovány húsok (például a csirke, a pulyka bőre nélkül, a bárány vagy a borjú), halak (kiváltképp a tonhal vagy a lazac), máj, olajos magvak (például a mogyoró), élesztő, korpa, tojás, zöldségek, száraz hüvelyesek, avokádó, füge, szilva és a teljes kiőrlésű gabonaipari termékek. Mindezek mellett több multivitamin-készítményben is megtalálható nikotinsavamid formában. Triptofánban gazdagok a húsok, növényi fehérjék, kivéve a kukorica.

Mivel nagyon sok ételünkben benne van, ezért a napi niacin szükségletet nem nehéz táplálkozás útján fedezni. A napi ajánlott bevitel egyébként egészséges felnőttek számára 8 mg, nőknek 13 mg, kismamáknak 15 mg, valamint a szoptatás idejére javasolt 16 mg-ra növelni.

Hiányát például túlzott alkoholfogyasztás vagy hosszan fennálló hasmenés okozhatja, de a naicin felszívódását többek között a finomított liszt és a kukorica is ronthatja. Azon sportolóknak, akik izomépítéshez leucint használnak, szintén javasolt odafigyelniük a megfelelő B3-vitamin szintjükre. Tehát niacin hiánybetegség kialakulásához elsősorban betegségek vagy helytelen táplálkozás, rossz szokások vezetnek.

A niacin hiányának kezdő tünetei az ingerlékenység, az enyhe fejfájás, ami aztán később felerősödik. Hosszantartó hiány esetén hasmenést okoz, romlik a memória, valamint tipikus tünete a bőr kivörösödése, szárazsága. Mivel a niacin valóban ilyen nagy hatással van bőrünk egészségére, ezért rengeteg kozmetikai termékbe tesznek B3-vitamint.

2021.12.07.
Kép forrása: Pixabay.com